{"id":80670,"date":"2024-06-13T20:39:02","date_gmt":"2024-06-13T18:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coflaspalmas.es\/?p=80670"},"modified":"2025-11-12T10:11:53","modified_gmt":"2025-11-12T09:11:53","slug":"las-i-jornadas-canarias-de-alimentacion-concluye-que-el-estilo-de-vida-es-determinante-en-la-salud-digestiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coflaspalmas.es\/it\/las-i-jornadas-canarias-de-alimentacion-concluye-que-el-estilo-de-vida-es-determinante-en-la-salud-digestiva\/","title":{"rendered":"Le Giornate Canarie sull'Alimentazione concludono che lo stile di vita \u00e8 determinante per la salute digestiva"},"content":{"rendered":"

\"\"Il nostro stile di vita ha molto a che fare con la nostra salute digestiva, ma non solo ci\u00f2 che mangiamo, anche il livello di stress, la mancanza di sonno o il fumo la determinano. Con l'intento di offrire gli strumenti necessari per affrontare questa realt\u00e0 dagli uffici farmaceutici, nascono le I Giornate Canarie sull'Alimentazione che, attraverso il COFCAN, si sono tenute a Las Palmas de Gran Canaria e a Santa Cruz de Tenerife durante la prima quindicina di giugno. In esse \u00e8 emerso chiaramente che un'alimentazione sana interviene direttamente nel miglioramento della salute, ma soprattutto che dall'ufficio farmaceutico si pu\u00f2 intervenire attraverso la conoscenza dell'alimentazione, degli allergeni o delle intolleranze in un migliore intervento sulla medicazione del paziente, senza dimenticare le indicazioni per abitudini pi\u00f9 sane.<\/span><\/p>\n

Per Silvia Afonso, responsabile dell'Alimentazione del Collegio Ufficiale dei Farmacisti di Las Palmas, \u00abun'alta percentuale delle consultazioni che si effettuano al banco delle farmacie sono direttamente correlate a problemi di salute legati a difficolt\u00e0 gastriche o all'alimentazione, ma non solo\u00bb, spiega, \u00abi professionisti della farmacia devono anche avere conoscenze aggiornate su come ogni farmaco interagisce con ogni alimento, poich\u00e9 il successo o il fallimento di un trattamento pu\u00f2 dipendervi, motivo per cui i responsabili dell'alimentazione dei collegi farmaceutici delle Canarie hanno ritenuto necessario effettuare una formazione specifica e mantenerla aggiornata nel tempo\u00bb.<\/span><\/p>\n

Le giornate, che si sono svolte in modalit\u00e0 presenziale e sono state suddivise in due pomeriggi. Nel primo di essi sono intervenute la dietista-nutrizionista e dottoressa in Scienze Mediche Berta Pinto, cos\u00ec come la farmacista e dottoressa in Nutrizione e Salute Pubblica Cristina Ruano.<\/span><\/p>\n

\"\"Pinto concentr\u00f3 su ponencia en c\u00f3mo se deben abordar las alergias e intolerancias alimentarias desde la oficina de farmacia. En este sentido insisti\u00f3 en la importancia de \u00abdiferenciar bien entre ambas\u00bb, y apunt\u00f3 como casos m\u00e1s relevantes de estas \u00faltimas a la celiaqu\u00eda y la intolerancia a la lactosa -presente en el 40 % de los medicamentos-, y la prote\u00edna de la leche de vaca entre las alergias.<\/span><\/p>\n

Le patologie gastriche sono state trattate da Cristina Ruano, concentrandosi sulla malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE) e sulle ulcere peptiche, patologie in aumento negli ultimi anni e in gran parte causate dal batterio Helicobacter pylori, che colpisce gi\u00e0 oltre la met\u00e0 della popolazione mondiale.<\/span><\/p>\n

Entrambi i casi sono molto influenzati da una cattiva alimentazione, fumo, sedentariet\u00e0, ecc., indicando come raccomandazioni le abitudini sane, il riposo e l'evitare lo stress. Ha anche indicato come raccomandazioni il consumo di probiotici, cereali integrali, banane e verdure a foglia verde.<\/span><\/p>\n

Il nutrizionista Ruym\u00e1n Rodr\u00edguez e la dietista-nutrizionista-tecnologa alimentare Elena Doreste, sono stati incaricati di dare contenuto al secondo giorno delle giornate.<\/span><\/p>\n

Rodr\u00edguez ha iniziato distinguendo tra malattia infiammatoria intestinale e sindrome dell'intestino irritabile, aggiornando le conoscenze e le forme di trattamento.<\/span><\/p>\n

\"\"Ha fornito dati che evidenziano un aumento dell'incidenza dell'intestino irritabile, sia a livello nazionale che mondiale, le cui cause sono dovute alle abitudini di vita, allo stress, all'alimentazione, di cui ha ricordato che si tratta di qualcosa di fondamentale. \u00abNei supermercati\u00bb, ha detto, \u00abci sono sempre pi\u00f9 scaffali dedicati a cibi ultra-trasformati e meno spazio dedicato ai prodotti freschi\u00bb.<\/span><\/p>\n

Doreste \u00e8 stata incaricata di tenere la conferenza sulla disbiosi intestinale, durante la quale ha parlato del microbiota intestinale - l'insieme dei microbi che vivono nell'intestino -. Ha sottolineato che \u00abci sono sempre pi\u00f9 prove dell'importanza di questi elementi nello sviluppo e nella prevenzione delle malattie, a seconda del loro stato\u00bb. Per questo motivo ha evidenziato l'importanza degli alimenti che ne consentono lo sviluppo e degli integratori.<\/span><\/p>\n

\u00abLo stato patologico del microbiota\u00bb, ha sottolineato, \u00absi verifica quando ci sono pi\u00f9 batteri maligni che benefici, rompendo l'equilibrio\u00bb.<\/span><\/p>\n

Tra le ragioni di questi spicca \u00abl'abuso di antibiotici\u00bb.<\/span><\/p>\n

Ha concluso il suo intervento con una spiegazione sulla variante chiamata SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth, acronimo inglese), che si verifica quando c'\u00e8 un aumento anormale dell'intera popolazione batterica nell'intestino tenue.<\/span><\/p>\n

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Nuestro estilo de vida tiene mucho que ver en nuestra salud digestiva, pero no solo lo que comemos, tambi\u00e9n el nivel de estr\u00e9s, la falta de sue\u00f1o o el tabaco, la determinan. 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